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CURIOSIDADE

O fim do chocolate?

Você gosta de chocolate? Então, aproveite para apreciá-lo agora, porque talvez no futuro isso não será permitido. O consumo de chocolate aumenta mais rapidamente que a produção de cacau, de acordo com a Associação de Pesquisa do Cacau, o que poderia significar que mais tarde este delicioso doce torna-se-á proibitivamente caro.

Os preços da fruta, de fato, já vem aumentando há algum tempo, duplicando-se nos últimos seis anos. Plantas de cacau só podem crescer em latitudes próximas ao Equador,. Plantadores de cacau em algumas regiões não têm incentivos na maioria dos casos para fazer o replantio das árvores quando elas morrem.

Os independentes – na África, por exemplo – ganham apenas 80 centavos por dia para a venda de cacau, que é muito lucrativo quando comparado com outras culturas, como a borracha ou plantações utilizadas para fazer biocombustíveis.

Além disso, muitos agricultores nestes países estão em processo de migração para as cidades em busca de empregos mais estáveis.

“Vão se tornar tão raros e caros que a maioria das pessoas não terá acesso”, disse John Mason, diretor executivo e fundador da Conservação da Natureza Research Council, no Gana.

Mas nem tudo está perdido. As grandes empresas que fabricam chocolate trabalham agora sobre o seqüenciamento do genoma do cacau, em uma tentativa de criar árvores que sejam mais resistentes ao tempo e que durem mais.

Por outro lado, será preciso um prazo de 20 anos para encontrar uma forma de incentivar o cultivo de cacau – ou então, podemos começar agora a coleta de chocolates para o futuro.

ARTIGO ORIGINAL: Em 20 anos o chocolate será uma iguaria rara .

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